Klimaschutz beginnt bei uns selbst!
Ob Äpfel, Birnen, Gurken, Tomaten oder Spargel – eine Vielzahl an heimischem Gemüse und Obst bereichert unseren täglichen Speiseplan. Doch was hat das mit dem Klimaschutz zu tun?
Dieser Frage ging die AG Energieforscher an der Grundschule Hilpoltstein unter der Leitung der Klimaschutzstelle am Landratsamt Roth von September bis Dezember 2020 nach.
Viele verschiedene Punkte wurden beleuchtet. Dabei kamen die Schülerinnen und Schüler der AG zu dem Schluss, dass es am klimaschonendsten ist, folgende zwei Dinge besonders zu berücksichtigen:
Beim Einkaufen und Kochen achten wir auf
„regionales Gemüse und Obst“, also aus unserer direkten Gegend und
„saisonales Gemüse und Obst“ , passend zur Erntezeit.
Damit die Ideen für leckeres, gesundes und klimaschonendes Essen nicht ausgehen, entstand die Idee innerhalb der Schulfamilie, gemeinsam einen Gemüse-Saisonkalender zu gestalten. Damit konnte auf die Arbeit der AG Energieforscher direkt aufgebaut werden.
Jede Klasse der Grundschule Hilpoltstein gestaltete mit ihrer Kunstlehrerin passend zum jeweiligen Gemüse eine beeindruckende Kunstarbeit. So entstanden Buntstiftzeichnungen, Gemeinschaftsfotografien, Drucke, Collagen und Wasserfarbenbilder, die alle eines gemeinsam haben, das Gemüse des Monats ins beste Licht zu rücken.
Passend dazu erhielt jedes Gemüse einen lustigen Namen. Auf den Rückseiten der Kalenderblätter kann man nun tolle, abwechslungsreiche Rezepte zu Roswin Rosenkohl, Karla Kürbis, Babsi Blumenkohl, Michi Mais und allen anderen Gemüsesorten finden. Die passenden Rezeptideen steuerte Ute Mahl vom Amt für Landwirtschaft und Ernährung bei. Die grafische Bearbeitung sowie der Druck des Kalenders erfolgte im Landratsamt.
So wie der Saison-Kalender der Grundschule Hilpoltstein eine echte Gemeinschaftsarbeit ist, kann auch Klimaschutz nur gemeinsam gelingen. Alle sind gefordert, bewusst zu leben und mit den Vorräten unserer Erde achtsam umzugehen!
Weitere Informationen zu den Direktvermarktern im Landkreis Roth, bei denen Sie stets regional und saisonal einkaufen können, finden Sie unter
www.original-regional.landratsamt-roth.de